「ほふほふ」した蒲焼き。
舌の上にのせるとベルベットと間違えるような、
焼きたてのうなぎだ。
いままで「重厚な」名店のうなぎを食ってきた私としては、
「軽量な」うなぎを食べて、
軽いカルチャーショックを受けたのだ。
独自の文化を持ってそうなこのオヤジさん。
まだまだ色々知りたい。
柳橋@東京
「よし田」〜うなぎ(2019.2.9)
Dandelion 〜ちょっと気になる、このお店〜
旬の味、裏メニュー、見たこともない味… 歩き倒して、店の人と仲良くなりながら、 路地の名店の「東京物語」。
Dandelion 〜ちょっと気になる、このお店〜
旬の味、裏メニュー、見たこともない味… 歩き倒して、店の人と仲良くなりながら、 路地の名店の「東京物語」。
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